Kalzium

Wer auf Milch verzichtet, fragt sich oft: Woher nehme ich genug Kalzium? Dieser Eintrag gibt die Orientierung.

Kalzium ist der wichtigste Baustein unserer Knochen und Zähne, dessen empfohlene Zufuhr je nach Lebensalter variiert.

Erklärung

Kalzium ist ein Mineral, das der Körper für Knochen, Zähne und viele Körperfunktionen braucht. Da er es nicht selbst bilden kann, muss es über die Nahrung kommen. Wie viel täglich empfohlen ist, hängt vom Alter ab. Nach den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung brauchen kleine Kinder zwischen einem und vier Jahren rund 600 Milligramm pro Tag, Kinder bis sieben Jahre rund 750, bis zehn Jahre rund 900, bis dreizehn Jahre rund 1100 und Jugendliche unter neunzehn Jahren rund 1200 Milligramm. Erwachsene ab neunzehn Jahren und Menschen über 65 Jahre brauchen rund 1000 Milligramm. Für die Aufnahme spielt Vitamin D eine Rolle. Wer wenig Milchprodukte isst, kann gut mit kalziumreichem Mineralwasser und mit grünem Gemüse versorgen. Nahrungsergänzung sollte erst nach ärztlicher Rücksprache erfolgen.

Alltagsbeispiel

Eine Großmutter, die wegen Laktose auf Käse verzichtet, macht sich Sorgen um ihre Knochen. Beim Einkauf greift sie zu einem Mineralwasser mit über 150 Milligramm Kalzium pro Liter und isst regelmäßig Brokkoli. Ob ein Präparat nötig ist, klärt sie mit ihrer Ärztin, denn zu viel Kalzium ist ebenfalls nicht harmlos.

Verwandte Begriffe

• Laktose
• Laktosefrei
• Milcheiweiß

Quellen und Stand